Druivenras/vinificatie
Deze wijn is volledig gemaakt van het inheemse druivenras Malagousia, waarbij de klemtoon ligt op 'sia'. Het is lastig om dit druivenras te vergelijken, maar qua exotische smaken en aromatische tonen kan je het wel zoeken in de hoek van Viognier en Gewürztraminer. De wijn heeft geen houtrijping ondergaan, maar heeft wel veel lof en aandacht gekregen vanuit de wereldwijde wijnwereld. Critici zoals Robert Parker, Jancis Robinson en James Suckling geven de wijnen van deze producent steevast hoge scores, wat uitzonderlijk is voor deze regio en dit land.
Proefnotitie
Prachtige aroma's van rozen, passiefruit en honingmeloen. Een wijn met goede lengte en frisheid.
Wijn/spijs
Heerlijk bij salades, gegrilde groente, witvis en tapas.