Antares Sauvignon blanc

Druivenras/Vinificatie
Deze Antares wijn is gemaakt van 100% Sauvignon Blanc. De druiven zijn voorzichtig geperst, om op die manier het frisse en fruitige karakter van de Sauvignon Blanc te behouden. Gedurende de alcoholische vergisting blijft het sap in contact met de schil onder koude omstandigheden. Daarna laat men de wijn tot rust komen in roestvrijstalen tanks. Op deze manier worden optimale aroma's en smaak ontwikkeld.

Proefnotitie
De wijn kenmerkt zich vooral door aroma's van peer, meloen, kruisbessen en citrus. Tevens komen ook lichte florale tonen naar voren.