Caliterra Reserva Cabernet Sauvignon

Druivenrassen en vinificatie
De druiven worden geteeld in de Colchagua-vallei, waar ze gedijen op diepe, granitische bodems met kleilagen. Deze wijn bestaat voornamelijk uit Cabernet Sauvignon, aangevuld met Carignan en Petit Verdot druiven. De fermentatie vindt volledig plaats in roestvrijstalen tanks, met een zachte extractie van de druivenschillen. Ongeveer 30% van de wijn wordt gerijpt in tweede- en derdejaars vaten. 

Proefnotitie
Deze wijn heeft aroma's van framboos en bosbes samen met florale tonen en hints van tabak.

Wijn/spijs
Heerlijk in combinatie met wildgerechten, rood vlees, pasta's en harde kazen.