Carm Douro Tinto

Carm Douro Tinto

Druivenrassen/vinificatie
Deze wijn is gemaakt van Tinta Roriz, Touriga Franca en Touriga Nacional, allemaal geproduceerd op Carm Estate-boerderijen, om een ​​uitgebalanceerde wijn te creëren met de stevige tannines van Tinta Roriz, de tonen van rockrose, de zachte tannines van Touriga Franca, en de aroma's van zwart fruit en bessen en de sterke frisse bloemige noten van Touriga Nacional. De wijn wordt gevinifieerd in CARM's Winery, op Quinta das Marvalhas in Almendra, het hart van Douro Superior. De Winery is uitgerust met de nieuwste technologie en maakt volledige controle over de temperatuur mogelijk, essentieel voor deze regio met extreme klimaten. Nadat de druiven bij de wijnmakerij zijn aangekomen, verwijderen ze trossen die niet in perfecte staat zijn. Na het ontstelen worden de druiven zacht gekneusd en direct terug gekoeld, gevolgd door een koude maceratie bij voorkeur gedurende ongeveer 12 tot 24 uur. De most wordt overgebracht naar roestvrijstalen vaten.

Proefnotitie
Fris en elegant. Tonen van zwarte kersen en drop met een subtiele hint van eikenhout.

Wijn/spijs
Deze wijn past perfect bij zwaardere vleesgerechten en gerijpte kazen.

Specificaties
  • Land
    Portugal
    Portugal
  • Gebied
    Douro
  • Kleur
    Rood
  • Alcohol
    14
  • Volume
    0.75
  • Vintage
    2020
  • Allergenen ei
    Nee
  • Allergenen melk
    Nee
  • Allergenen sulfieten
    Ja
  • Biologisch
    Nee
  • Type sluiting
    Kurk
  • Verpakking hoeveelheid
    6