Skip to main content
Stellenrust Premium Pinotage

Stellenrust Premium Pinotage

Omschrijving:
De druiven voor deze wijn worden geoogst van de wijngaarden van de Helderberg Golden Triangle en Bottelary. Beide wijngaarden zijn uitermate geschikt voor pinotage en een blend van deze wijnen brengt het beste van de pinotage naar boven. De druiven worden geplet en koud gekneusd gedurende 24 uur in open roestvrijstalen tanks. Het sap wordt geënt met Franse giststammen en gedurende 4 dagen om de 2 uur vindt een ‘punchdown’ plaats op de schil. De wijn wordt vervolgens uit de schillen gedraineerd en de verdere fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks. De Pinotage is gerijpt in convectie geroosterde Franse eiken vaten gedurende een periode van 12 maanden. 

Proefnotitie:
Deze wijn is gemaakt van 100% pinotage druiven. Frambozen, rijpe perzik en zwarte kersen met subtiele eikennuances domineren het aroma. De wijn is sappig met een delicate aanhoudende afdronk.

Wijn en spijs:
Lekker bij pittig eten zoals Thaise groene curry’s of traditionele bobotie.

Specificaties
  • Land
    Zuid-Afrika
    Zuid-Afrika
  • Gebied
    Stellenbosch
  • Kleur
    Rood
  • Alcohol
    14
  • Volume
    0.75
  • Vintage
    2020
  • Allergenen ei
    Nee
  • Allergenen melk
    Nee
  • Allergenen sulfieten
    Ja
  • Biologisch
    Nee
  • Type sluiting
    Stelvin
  • Verpakking hoeveelheid
    6