Beschrijving
Clonakilty Double Oak Cask Irish Whiskey is een premium Ierse whiskey die de rijke traditie van Ierse distillatie combineert met innovatieve rijpingsmethoden. Deze whiskey is een blend van zorgvuldig geselecteerde malt- en graanwhiskey’s, drievoudig gedistilleerd voor extra zachtheid. Wat deze expressie bijzonder maakt, is het unieke dubbele rijpingsproces. Na een eerste rijping in traditionele eikenhouten vaten, ondergaat de whiskey een tweede rijping in zowel nieuwe Amerikaanse eikenhouten vaten als in vaten die eerder werden gebruikt voor rode wijn. Deze dubbele rijping voegt extra lagen van complexiteit en diepte toe aan het smaakprofiel.
Proefnotities:
Neus: Aroma’s van rijpe rode vruchten, vanille en een subtiele hint van kruiden.
Smaak: Een rijke en volle smaak met tonen van honing, karamel en eikenhout, aangevuld met een vleugje donkere chocolade en gedroogd fruit.
Afdronk: Een lange, soepele afdronk met aanhoudende hints van zoetheid en een lichte kruidigheid.
Productiekenmerken:
Regio: County Cork, Ierland
Type: Blended Irish Whiskey
Rijping: Dubbele rijping in nieuwe Amerikaanse eikenhouten vaten en ex-rode wijnvaten
Alcoholpercentage: 43,6%
Clonakilty Distillery, gelegen aan de ruige zuidkust van Ierland, staat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en innovatie. De invloed van de Atlantische zeelucht tijdens het rijpingsproces draagt bij aan het unieke karakter van deze whiskey.
Serveersuggestie:
Deze whiskey kan puur worden genoten, met een paar druppels water om de aroma’s verder te openen, of met ijs. Zijn complexe smaakprofiel maakt hem ook geschikt als basis voor premium whiskeycocktails.
Er zijn nog geen beoordelingen.