Camus Return to Saint-Aulaye

Beschrijving

Camus Return to Saint-Aulaye is een exclusieve limited-edition Cognac die de heropleving viert van een historisch terroir in de Dordogne-regio van Frankrijk. Deze unieke expressie is het resultaat van een samenwerking tussen het onafhankelijke Cognachuis Camus en de gemeenteraad van Saint-Aulaye, met als doel de rijke traditie van Cognacproductie in dit gebied nieuw leven in te blazen. Saint-Aulaye is een van de weinige overgebleven dorpen in de Dordogne die binnen de Cognac-appellatie vallen. In de loop van de 20e eeuw nam de Cognacproductie in deze regio aanzienlijk af, met meer dan 90% reductie tegen de jaren ’90. Om deze traditie te behouden, besloot de gemeenteraad in 1999 een perceel van 1,5 hectare te herbeplanten met Colombard-druiven, een van de zeldzaamste en meest aromatische druivenrassen binnen de Cognac-appellatie. Camus Return to Saint-Aulaye is een single-cru, single-varietal Cognac, gedistilleerd in 2016 en vier jaar gerijpt in Franse eikenhouten vaten, vervaardigd uit hout afkomstig uit de omliggende bossen van het dorp. Deze zorgvuldige selectie en rijping hebben geleid tot een Cognac met een alcoholpercentage van 43%, die een eerbetoon is aan het unieke terroir van Saint-Aulaye. Deze limited-edition Cognac is uitgebracht in een genummerde serie van slechts 3.000 flessen, wat de exclusiviteit en het verzamelwaardige karakter benadrukt.