Kaapse Karel on Steroids

Kaapse Karel on steroids

Naam Brouwerij: Kaapse Brouwers

Plaats en Land: Rotterdam, Nederland

Naam bier: Kaapse Karel On Steroids

Bierstijl: Gluten-Free Double IPA / Imperial IPA

ABV: 8,5%

Untappd Score (Bier): 3.75

Untappd Score (Brouwerij): 3.45

Omschrijving

Kaapse Karel On Steroids is een legendarische limited batch met een bijzonder verhaal. Wat in 2015 begon als een foutje tijdens het brouwproces van de bekroonde Kaapse Karel, resulteerde in een dubbele dosis hop en een krachtige Double IPA van 8,5%. Gewapend met een indrukwekkende hopcombinatie van Centennial, Citra Cryo, Mosaic Cryo en Simcoe Dynaboost is dit bier uitgegroeid tot een regelrechte hit. En het mooiste van alles: ondanks al dit hopgeweld is ook deze krachtpatser volledig glutenvrij!

Smaakomschrijving

In het glas presenteert Kaapse Karel On Steroids zich als een volle, goudkleurige Double IPA met een stevige schuimkraag. De smaak is krachtig en complex, maar blijft verrassend doordrinkbaar. Fijn geïntegreerde hopbitters komen gelaagd samen met zowel (tropisch) fruitige als florale tonen. Het bier sluit af met een lange, romige en warmende afdronk.

Foodpairing

Dankzij zijn hoge alcoholpercentage, rijke hopcomplexiteit en romige afdronk staat Kaapse Karel On Steroids zijn mannetje bij stevige gerechten:

Klassiekers: Uitstekend te combineren met rijke vleesgerechten, zoals een double cheeseburger, gegrilde spareribs of een pittige Pulled Pork.

Kazentip: Heerlijk bij pittige, rijpere kazen zoals een oude Stolwijker, blauwschimmelkaas of een pittige cheddar.

Verrassend: De intense tropische en florale hoptonen maken dit bier een fantastische match met pittige Mexicaanse chili of gekruide Aziatische curry's.