La Nerthe Rhone Villages Les Cassagnes Rouge (bio)

Druivensoort/vinificatie
De oude wijngaarden van de Côtes-du-Rhône Villages van LES CASSAGNES bevinden zich in Sérignan-du-Comtat op Domaine de la Renjarde en worden beheerd door het team van Château La Nerthe met dezelfde passie en ervaring waarvoor het gewaardeerde landgoed Châteauneuf-du-Pape is erkend. Deze wijn bevat Syrah, Grenache noir, Mourvèdre ). De druiven zijn afkomstig van de beste percelen. Met de hand geplukt als ze qua rijpheid optimaal zijn, de druiven worden gesorteerd bij aankomst in de kelder. 

Proefnotities

Proefnotitie
Dieppaarse kleur met violette hints. Zeer expressief in de neus: de aanzet is rond, gedomineerd door Syrah (bloemige tonen van viooltjes en kruiden) maar dankzij tannines van uitstekende rijpheid vertoont Grenache een dichte, robuuste maar soepele structuur. 

Combineert met

Wijn/spijs
Past goed bij hazenpeper en andere wildgerechten met sterke/smaakvolle sauzen.