La Nerthe Rhone Les Cassagnes Rose (bio)

Druivenrassen/vinificatie
Deze Côtes du Rhône rosé is afkomstig van meer dan 30 jaar oude wijnstokken, geplant op rijke, kalkhoudende bodems vol met zandsteen en gelegen op zacht glooiende hellingen voor een optimale blootstelling aan de zon. Handgeplukte druiven worden zorgvuldig en direct gesorteerd bij aankomst in de kelder. Tot slot wordt het sap gefermenteerd in temperatuur gecontroleerde tanks bij veelal een lage temperatuur voor het behoud van maximale frisheid. Deze wijn bestaat uit 60% Grenache blanc, gris & noir, 30% Cinsault en 10% Syrah.

Proefnotities

Proefnotitie
Intense fruitige tonen (aardbei en grapefruit) met tonen van mandarijn en specerijen. Een aantrekkelijke rosé, perfect in balans, levendig en fris met een heerlijke zuurgraad! 

Combineert met

Wijn/spijs
Een perfecte combinatie met tonijn tartaar of salade met watermeloen, feta (schapen- en geitenkaas) en munt.