Jean-Claude Mas Rouge IGP

Druivenrassen/Vinificatie
Deze rode blend is gemaakt van verschillende druivensoorten met een sterk karakter: Grenache Noir, Carignan, Merlot en Syrah. De bodem bestaat uit klei en kalksteen en grind. De druiven worden 's nachts machinaal geoogst. De wijn rijpt 4 maanden in roestvrijstalen tanks voordat deze gebotteld wordt.

Proefnotities

Proefnotitie
Licht granaatrood van kleur met paarse tinten. In de neus complexe aroma’s van pruimen, framboos tonen van hout die zich ontwikkelen naar aroma’s van zachte kruiden. In de mond is deze wijn, fruitig, rijk en rond. Zacht en goed in balans, met vers zoethout. Deze wijn kan nog 2 tot 3 jaar bewaard blijven.

Combineert met

Wijn/Spijs
Deze wijn past goed bij gerechten van wit vlees, gegrild vlees, parelhoen met verse tijm, Spaanse tapas, bruschetta met aromatische kruiden, en zachte en medium sterke kazen.