La Belle Angele Chenin Blanc VdF

Druivenras/Vinificatie
De wijn is gemaakt van 100% Chenin Blanc. Na de oogst worden de druiven direct geperst, waarna de most een koude stabilisatie ondergaat. De vergisting vindt plaats bij een relatief lage temperatuur tussen de 16°C en 18°C. Tot slot rijpt de wijn ongeveer drie maanden in roestvrijstalen tanks om zijn volledige frisheid optimaal te conserveren. 

Proefnotities

Proefnotitie
Een heldere, lichtgele wijn. De neus is levendig, expressief en verfijnd aromatisch met intense tonen van limoen, citroenmerengue en witte bloemen. In de mond is deze Chenin Blanc heerlijk fris en prachtig in balans, met een opgewekte afdronk die perfect past bij zonnige dagen. 

Combineert met

Wijn/Spijs
Deze levendige witte wijn is uitstekend geschikt als aperitief. Aan tafel schittert hij in combinatie met kruidige en hartige gerechten zoals pulled pork of een milde groentecurry.