Chat Lafleur Gazin Pomerol

Wijnhuis
Château Lafleur-Gazin is een gerenommeerd domein uit de Pomerol, Bordeaux, waarvan de naam direct verwijst naar de unieke ligging tussen de topchâteaux Lafleur en Gazin. De kwalitatieve leiding is in handen van de prestigieuze familie Moueix. Waar Christian Moueix destijds door Decanter werd uitgeroepen tot “Man of the Year”, bewijst dit château al decennialang een constante en zeer hoge kwaliteit te leveren. Als een opvallende verschijning in deze regio onderscheidt de wijn zich door zijn verleidelijke, lichtvoetige stijl in plaats van de zware, rustieke tonen die veel buren kenmerken.

Druivenrassen/Vinificatie
De wijn is gemaakt van 100%Merlot. De druiven worden volledig handmatig geoogst en er wordt gewerkt volgens de principes van duurzame landbouw. Na de vergisting ondergaat de wijn een houtopvoeding van 12 tot 14 maanden op eikenhouten barriques, waarvan 50% nieuw eikenhout is. 

Proefnotities

Proefnotitie
De wijn heeft een rijke, diepe kleur. De wijn is krachtig en elegant tegelijk en wordt in de smaak gedomineerd door rijp zwart fruit. De wijn heeft verleidelijke, aroma's van rijpe kersen en pruimen, subtiel aangevuld met tonen van zachte kruidigheid, cacao en verfijnde houtinvloeden. De wijn heeft opvallend fijne tannines en een levendige frisheid. Dankzij deze harmonieuze balans is de wijn nu al verrassend toegankelijk. 

Combineert met

Wijn/Spijs
Dankzij zijn sappige fruitkarakter, fijne tannines en elegante structuur is deze Pomerol uitstekend inzetbaar aan de gastronomische tafel. De wijn vormt een perfecte match met verfijnde gerechten zoals zacht gegaarde eendenborst, gebraden kalfsoester met morieljes, of een klassieke biefstuk met zachte sjalottensaus. Door zijn soepele en toegankelijke stijl is dit bovendien een wijn die heerlijk puur te drinken is tijdens een mooi moment. Het drinkvenster loopt van 2027 tot 2037.