Niepoort Colheita 0,375

Druivenrassen en Vinificatie
Deze Colheita is een blend van Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz en meer. De wijnstokken zijn ouder dan 60 jaar en groeien op een schist bodem.

2008 was een uitstekend jaar in de Douro. De koele omstandigheden gedurende het groeiseizoen en een droge/relatief koele juli en augustus leidden tot een latere oogst. De lage opbrengsten waren belangrijk voor de kwaliteit van het fruit, dat gekenmerkt werd door geweldige zuurgraad, frisheid en evenwichtige suikergehaltes.

De druiven werden met de voet getreden in lagares (open stenen kuipen). De Port wordt gerijpt in de kelders in Vila Nova de Gaia , in oude vaten van 550 liter ('pipas') die ouder zijn dan 50 jaar. Colheita Ports rijpen minimaal 7 jaar op vat voordat ze worden gebotteld. De botteling van deze wijn vond plaats in 2020.

Proefnotities

Proefnotitie
De port is baksteenrood van kleur met lichte oranje tinten. Een fijn, licht rokerig aroma met hints van gedroogd fruit. Het palet is verfrissend, met een prachtige zuurgraad. Hints van gedroogde abrikozen en gekristalliseerd fruit. De afdronk is lang en zacht. 

Combineert met

Wijn/Spijs
De Colheita 2008 past goed bij gedroogd fruit, amandeltaart of desserts op basis van eieren, koffie of vanille.