Finca San Carlos Malbec Organic (Bio)

Let op, dit betreft een offline product! De wijn mag niet online worden verkocht.

Druivenras/vinificatie
Belhara Estate ligt hoog in de Uco-vallei en Lujan de Cuyo in Mendoza, op 1400 meter boven zeeniveau. De wijngaarden zijn biologisch en de wijnstokken, 15 tot 20 jaar oud, groeien in zandleem en worden handmatig geoogst. Stephen Paul Huse, eigenaar en wijnmaker, studeerde in Bordeaux en werkte bij beroemde wijnhuizen zoals Château Margaux en Harlan Estate. Deze wijn bestaat voor 100% uit Malbec en wordt 25 dagen vergist en geweekt in betonnen tanks, gevolgd door rijping van 30% in Frans eiken en de rest in roestvrij staal, wat zorgt voor een rijke en zachte smaak.   

Proefnotities

Proefnotitie
Het fruitige aroma van blauwe bessen, bramen en kersen worden aangevuld met tonen van tabak, koffie en een hint vanille. 

Combineert met

Wijn en spijs
De zachte fruitige smaak combineert met oude kaas, gegrilde vleesgerechten en de Italiaanse keuken.