Langmeil Wattle Brae Dry Riesling

Druivenras/vinificatie
De Wattle Brae Dry Riesling komt van oude wijnstokken die zijn aangeplant in de jaren 1969-1970 in de Eden Valley, een regio die bekendstaat om zijn koel klimaat, ideaal voor Riesling. De wijngaard, genaamd Wattle Brae vanwege de inheemse bomen die het omringen, is een van Langmeil's gekoesterde percelen. De druiven worden zacht geperst en de fermentatie vindt plaats bij lage temperaturen om de frisse en levendige zuren te behouden, zonder houtrijping, wat resulteert in een zuivere en minerale wijn. 

Proefnotities

Proefnotitie
Deze Riesling heeft een frisse en levendige smaak met tonen van limoen, Granny Smith-appels en een vleugje tropisch fruit. Het mondgevoel is fris en sappig met een uitstekende zuurbalans, wat zorgt voor een lange, verfrissende afdronk. 

Combineert met

Wijn/spijs
De Wattle Brae Dry Riesling past goed bij lichte gerechten zoals zeevruchten, salades, en pittige Aziatische gerechten. Het is ook een uitstekende keuze bij gerechten met varkensvlees of lichte kazen, waar de zuren van de wijn mooi in balans komen met de rijkdom van het gerecht​.