Gritsch Gruner Veltliner Kirchpoint

 Josef Gritsch is gestopt met het gebruiken van het classificeren van zijn wijnen als Steinfeder, Federspiel of Smaragd. In plaats daarvan worden de wijnen exclusief geclassificeerd volgens de DAC-piramide van herkomst, een systeem dat Gritsch beschouwt als toekomstbestendiger en duidelijker voor internationale consumenten. 

Deze wijn heeft de kwaliteit van een Federspiel, maar dan zonder naam op het label.

Druivenras / vinificatie
100% Grüner Veltliner. De druiven worden handmatig geoogst op 1 oktober. De druiven worden vervolgens verwerkt en worden zeer voorzichtig gefilterd en geperst. Dit gebeurt allemaal onder gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt tot slot op de lie.

Proefnotities

Proefnotitie
Prachtige lichtgele kleur met tonen van vers fruit en kruiden, je merkt ook duidelijk de witte peper op en gele appel op. 

Combineert met

Wijn/spijs
Past erg goed bij de traditionele keuken van Oostenrijk, maar zelfs licht, pittige Aziatische gerechten worden alleen maar beter met deze wijn.