Josef Dockner Gruner Veltliner LTR

Deze Grüner Veltliner komt uit Niederösterreich, het grootste wijnbouwgebied van Oostenrijk, waar de druif optimaal tot zijn recht komt. De wijnstokken groeien op löss- en leembodems, die zorgen voor een goede waterhuishouding en mineraliteit in de wijn.

Proefnotities

Deze Grüner Veltliner is een schoolvoorbeeld van de Oostenrijkse stijl: fris, levendig en toegankelijk. In de neus vind je aroma's van groene appel, citrus en een vleugje witte peper. In de mond is hij sappig en licht kruidig, met een mooie balans tussen fruitige tonen en frisse zuren. De afdronk is verfrissend en nodigt uit tot een volgende slok.

Combineert met

Deze wijn is veelzijdig inzetbaar aan tafel. Hij past uitstekend bij lichte gerechten zoals salades, gegrilde groenten en visgerechten. Ook bij de Aziatische keuken, zoals sushi of Thaise curry, komt hij goed tot zijn recht. Daarnaast is het een heerlijke wijn om gewoon zo van te genieten, bijvoorbeeld als aperitief op een zonnig terras.