Bel Colle Barbera d'Alba Ape Reale

Druivenrassen en vinificatie
Deze wijn is gemaakt van 100% Barbera druiven. De wijn laat het karakter van de druif, die groeit op de Langa heuvels, prachtig zien. De druiven krijgen hier meer dan voldoende zonuren maar ook de koelte van de nacht. Na de inweking van de druiven vindt de alcoholische vergisting plaats in RVS tanks. Hierna rijpt deze jonge rode wijn uit Italië nog 4 tot 6 maanden in RVS tanks en grote eikenhouten vaten.

Proefnotities

Proefnotitie
De wijn heeft een briljante rode kleur en een intense geur met duidelijke kersen en pruimen aroma's. Frisse wijn met lichte tannines. Na rijping heeft de wijn een volle harmonische smaak.

Combineert met

Wijn/spijs
De wijn kan tijdens de hele maaltijd gedronken worden, in combinatie met vlees, wild en oude kaas wanneer de wijn gerijpt is.