Bel Colle Barolo Monvigliero

Druivenrassen en vinificatie
De druiven voor deze wijn groeien in de wijngaarden van één van de beste wijngebieden in Verduno. De wijngaarden liggen op een hoogte van 200 - 300 foot boven zeeniveau. Monvigliero kan beschouwd worden als een ware 'Grand Cru' van Verduno. De gemiddelde leeftijd van de ranken is 25 jaar en ze groeien op het zuiden in kalkhouden kleigronden. Na de oogst rijpt de wijn nog maar liefst 24 maanden op eikenhouten vaten.

Proefnotities

Proefnotitie
De wijn heeft een granaat rode kleur met orange reflecties. In de neus heeft de wijn een intens karakteristiek aroma, etherisch en plezierig. In de mond een droge wijn met een robuust mondgevoel, simpel en toch fluweelzacht en harmonieus. De wijn kan het beste gedronken worden op een temperatuur van 18-20 graden en voorzichtig gedecanteerd.

Combineert met

Wijn/spijs
Deze wijn gaat goed samen met rood vlees en gerijpte kaas.