Casa Ermelinda Setubal Alvarinho

Druivenras & Vinificatie
De Alvarinho is een witte regionale wijn uit de Península de Setúbal. De druiven zijn afkomstig van wijngaarden in Fernando Pó, een bevoorrecht gebied in de gemeente Palmela. In dit gebied is de bodem zanderig en heerst er een mediterraan-continentaal klimaat. De oogst vindt plaats aan het begin van augustus, waarna de vinificatie volgt door middel van fermentatie in roestvrijstalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur van 17°C. 

Proefnotities

Proefnotitie
Deze wijn heeft een groengele kleur en een intens aroma waarin tonen van tropisch fruit, citrus en florale nuances samenkomen. In de mond is de wijn verfrissend en elegant met een goede aciditeit. De afdronk is aanhoudend en aangenaam. 

Combineert met

Wijn/Spijs
De Alvarinho is een uitstekende begeleider van visgerechten, pasta, salades en wit vlees.