Casa Ermelinda Sand Stone Branco

Druivenrassen & Vinificatie
Deze witte blend van Chardonnay, Fernão Pires, Arinto en Verdelho van Casa Ermelinda Freitas is een eerbetoon aan de zandgronden van Fernando Pó. De wijngaarden bevinden zich in Fernando Pó, een bevoorrecht gebied binnen de gemeente Palmela. De bodem is hier uitgesproken zandig, wat in combinatie met het mediterraan-continentale klimaat zorgt voor een optimale rijping van de druiven. De oogst vindt plaats aan het einde van augustus, waarna de druiven een lichte fermentatie ondergaan in roestvrijstalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur van 16-18°C. 

Proefnotities

Proefnotitie
De wijn heeft een groengele kleur en een expressief aroma waarin tonen van citrus en tropisch fruit opvallen, subtiel aangevuld met florale nuances. De Arinto en Verdelho geven de wijn zijn karakteristieke frisheid en levendigheid, terwijl de Chardonnay zorgt voor structuur en volume en de Fernão Pires bijdraagt aan de aromatische intensiteit. In de mond onthult de wijn een goede aciditeit met een harmonieuze en aanhoudende afdronk waarin de fruitnoten duidelijk aanwezig blijven. 

Combineert met

Wijn/Spijs
De Sand Stone Branco is een uitstekende begeleider van gegrilde visgerechten, frisse salades en Italiaanse pasta's.