Het wijngebied van de Mosel ligt in het westelijk deel van
Duitsland, en strekt zich uit tussen de Frans-Luxemburgse grens en de Rijn.
Gelegen aan de rechteroever van de rivier de Mosel, in het idyllische Trittenheim.
De steile terrassen beplant met Riesling druiven liggen in de vallei tussen de
gebergtes van enerzijds de Hunsrück en anderzijds de Eiffel, wat voor een
perfect microklimaat zorgt. Dit wordt gecompleteerd door de U-bocht die de
Mosel nabij Trittenheim maakt, De ‘lage’ Apotheke en Altärchen liggen hier op
de steile rotswanden met blauwe schiefer bodems, dit zorgt ervoor dat
de Riesling druiven die er groeien soms krachtig, soms elegant, en soms ook
fruitig zijn.
Goed te combineren met rauwe visgerechten met soja of wasabi,
en gebakken / geroosterde schaal en schelpdieren. Visgerechten met kruidige elementen evenals paté en gebakken ganzen en eendenlever smaken ook erg goed bij
deze wijn.