Domaine Bousquet Chardonnay Reserve (bio)

Druivenras/ vinificatie
De Domaine Bousquet Organic Chardonnay Reserve is gemaakt van 100% biologische Chardonnay-druiven uit de Uco-vallei, Mendoza. De druiven worden met de hand geplukt en 24 uur koud geweekt om de frisheid te behouden en de smaak te versterken. De wijn wordt gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen met geselecteerde gisten. Na de fermentatie rijpt de wijn 10 maanden in Franse eikenhouten vaten om meer complexiteit en een subtiele houttoets te krijgen. 

Proefnotitie
Deze Chardonnay heeft een heldergele kleur, met aroma's van tropisch fruit, citrus en een vleugje vanille. In de mond is het soepel en gebalanceerd, met smaken van rijp fruit, aangevuld met een vleugje romigheid van het eikenhout. 

Wijn/ spijs
Het past goed bij zeevruchten, geroosterde kip en romige kazen.