Gritsch Gruner Veltliner Loibenberg

Druivenras/Vinificatie
De Gritsch Grüner Veltliner Loibenberg Riedenwein 2023 wordt gemaakt van de Grüner Veltliner-druif, die beroemd is om zijn vermogen om het terroir nauwkeurig weer te geven. De druiven voor deze wijn worden met de hand geoogst van de Loibenberg-wijngaard, een van de meest prestigieuze locaties in de Wachau-regio. De steile, zonovergoten terrassen van Loibenberg zorgen voor optimale rijpingsomstandigheden, wat resulteert in een wijn met intense aroma's van rijp fruit, kruiden en een uitgesproken mineraliteit. Na een zachte persing volgt een temperatuurgecontroleerde fermentatie, waarna de wijn verder rijpt op fijne gisten in grote houten vaten, wat bijdraagt aan zijn complexiteit en structuur.

Overgang naar DAC Systeem:

Vanaf de jaargang 2023 heeft Gritsch de overstap gemaakt van de traditionele Vinea Wachau-classificatie naar het DAC-systeem. Dit houdt in dat hun wijnen nu worden geclassificeerd volgens de DAC Pyramid van herkomst. De Loibenberg-wijn wordt nu aangeduid als een Riedenwein, wat betekent dat het een wijn is van een specifiek, hoogwaardig perceel (Ried) binnen de wijnstreek. Deze nieuwe classificatie benadrukt de unieke kenmerken van de wijngaard en versterkt het internationale begrip van de kwaliteit en herkomst van de wijn.

Wijnmaker Franz-Josef Gritsch uit de Wachau-regio verlaat Vinea Wachau en kiest voor een nieuwe weg. Vanaf 2023 zullen zijn bekroonde wijnen exclusief worden geclassificeerd volgens het DAC-systeem. Ontdek waarom Gritsch deze ingrijpende beslissing heeft genomen ->  Wijngaard Gritsch stapt uit Vinea Wachau en kiest voor DAC-piramide wijnclassificering (wtwine.com) 

Proefnotitie
Een levendige en elegante Grüner Veltliner met aroma's van rijpe groene appel, witte peper en subtiele citrusnuances. De smaak is fris met een uitgesproken mineraliteit, gebalanceerde zuurgraad en een lange, kruidige afdronk. 

Wijn/Spijs
Perfect bij gegrilde zeevruchten, gebraden kip of lichte vegetarische gerechten.