Horizont Selfish Games Hazy Relations

 IPA - New England / Hazy - 6,6% ABV
We hebben een volledig internationale hopprofiel haze beauty gecreëerd, omdat we echt een super fruitige smaakprofiel hazy IPA wilden maken, met extra speciale hop. Onze keuze viel op een goede dosis Nieuw-Zeelandse hop (Nelson Sauvin, Riwaka), en natuurlijk hebben we als derde de beproefde Duitse Callista hop toegevoegd. Deze trio geeft het bier een heel bijzonder geur- en smaakprofiel. 

Naast dat het ongelooflijk mistig is, komen de perzik-, mango- en licht druifachtige smaaktonen al naar voren in de geur, die zich in de slok omzetten in een goddelijke smaakervaring dankzij de zoetheid van het bier. De textuur is zijdezacht en romig, wat perfect aansluit bij wat we verwachten van Hazy IPA's. Deze Hazy IPA, met Nelson Sauvin, Riwaka en Callista hop, benadrukt het aroma en de smaak van de hop, terwijl de bitterheid op de achtergrond blijft. Late en/of koude hoptechnieken zorgen voor een explosief sappige, tropische fruitige smaak- en geurervaring. De kleur doet meestal denken aan perziksap. Het slimme evenwicht van techniek en grondstofkeuze, dat vaak ook tarwe of haver bevat, geeft deze populaire variant van de Amerikaanse IPA zijn verleidelijke mistigheid.