Pasos de la Capula Verdejo (bio)

Druivenras/Vinificatie
100% Verdejo. Deze wijn komt uit de grootste wijnregio van de wereld: La Mancha. Door de weinige neerslag, hete dagen en koele nachten hebben de druivenranken lage opbrengsten. De kwaliteit van de druiven is echter zeer hoog en ook is de smaak zeer geconcentreerd. Er heerst een mediterraan klimaat met weinig regen, hete zomers en koude winters. De bodem bestaat uit zanderige klei en is rijk aan kalk en kalksteen.

Proefnotitie
De wijn heeft een heldere strogele kleur. In de neus zeer expressieve aroma's van kruisbes, appel en wit fruit. In de mond een rijke en indrukwekkende wijn met een mooie frisheid en goede balans.

Wijn/Spijs
Perfect als aperitief of bij visgerechten.