Beschrijving
De La Villette Viognier VDF is een karaktervolle witte wijn uit het Hérault-gedeelte van de Minervois, gelegen in Zuid-Frankrijk. Dit gebied staat bekend om zijn warme klimaat, wat ideaal is voor de rijping van Viognier. Dankzij de frisse winden die door de wijngaarden waaien, behoudt de wijn echter voldoende frisheid en balans.
De wijn wordt gemaakt van 100% Viognier, een druif die bekendstaat om zijn uitbundige aromatische expressie, lage zuurgraad en krachtige smaakprofiel. Na de vergisting rijpt de wijn enkele maanden op de fijne gist in eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra rondheid, textuur en complexiteit zonder het fruit te overheersen.
In de neus toont de wijn uitgesproken aroma’s van abrikozen en perziken, gecombineerd met florale tonen van acaciabloesem, lelies en lavendel. In de mond is de wijn zacht en vol, met een rijke fruitexpressie en subtiele hints van verse banaan. De stijl is warm, aromatisch en elegant, met een soepele afdronk.
Deze Viognier is een uitstekende begeleider van stevige visgerechten, schaal- en schelpdieren, romige pasta’s en kruidige curry’s. Ook heerlijk om puur te drinken voor liefhebbers van aromatische witte wijnen met body. Een betrouwbare en charmante Viognier met een duidelijk Zuid-Frans karakter.
Er zijn nog geen beoordelingen.