Beschrijving
De Sainte-Anne Pinot Noir Barriques 2023 is een elegante rode wijn uit de Languedoc, geproduceerd door Summum Wines. Dit wijnhuis staat bekend om zijn moderne en vriendelijke stijl en weet precies in te spelen op wat de hedendaagse wijndrinker zoekt: toegankelijkheid, balans en zuiver fruit.
De druiven zijn afkomstig uit geselecteerde wijngaarden tussen Narbonne en Limoux, een gebied waar koelere invloeden zorgen voor frisheid en finesse, ideaal voor Pinot Noir. De wijn wordt vergist in grote kuipen, waarbij de most in contact blijft met de schillen om kleur en aroma te onttrekken.
Na de vergisting rijpt de wijn in eikenhouten vaten, waarvan één derde nieuw, één derde één jaar oud en één derde twee jaar oud is. Deze opbouw zorgt voor een verfijnde houtintegratie zonder het fruit te overheersen.
In het glas heeft de wijn een helder kersenrode kleur. De neus is fruitig en uitnodigend met aroma’s van kersen, bessen en aardbeien. In de mond is de wijn zacht en soepel, met subtiele tannines, prettige zuren en een mooie balans tussen fruit en hout. De stijl is elegant, licht verteerbaar en zeer doordrinkbaar.
Deze Pinot Noir is bijzonder geschikt bij gebraden kip met paddenstoelen, maar past ook goed bij lichte vleesgerechten, gevogelte en milde kazen. Een charmante Zuid-Franse Pinot Noir die finesse en toegankelijkheid moeiteloos combineert.
Er zijn nog geen beoordelingen.