Beschrijving
Deze Van Volxem Riesling is een karaktervolle witte wijn uit de Duitse Mosel, afkomstig van circa 30 jaar oude wijnstokken die groeien op een mineraalrijke grijze leisteenbodem. De druiven worden laat en handmatig geoogst, waarna de wijn spontaan vergist en vijf maanden rijpt op roestvrijstalen tanks.
Het resultaat is een stuivende, elegante Riesling met een matig alcoholpercentage en een uitstekende doordrinkbaarheid. In de neus en smaak proef je verleidelijk fruit zoals kweepeer, abrikoos en peer, prachtig in balans met frisse zuren en een uitgesproken minerale toets. De stijl doet denken aan een frisse Sauvignon Blanc, maar met de typische finesse van Riesling.
Deze wijn is al jong op dronk en veelzijdig inzetbaar. Ideaal bij de lichte zomerse keuken, zoals vis, schaaldieren, wit vlees, maar ook heerlijk bij harde kazen of als verfijnd aperitief. Een expressieve en toegankelijke Riesling van topdomein Van Volxem, waar terroir en kwaliteit centraal staan.
Productdetails:
Land: Duitsland
Gebied: Mosel
Druif: Riesling
Alcoholpercentage: 12%
Er zijn nog geen beoordelingen.