Beschrijving
De Von Winning Riesling Großes Gewächs QbA ‘Grainhübel’ 2023 is een zeer exclusieve en terroirgedreven witte wijn uit de Pfalz in Duitsland, geproduceerd door het gerenommeerde wijnhuis Von Winning. De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van de Grainhübel-wijngaard, direct achter het wijnhuis gelegen op een voormalig koraalrif. De bodem bestaat uit een complexe mix van zandige leem, rode zandsteen, klei en kalksteen, wat zorgt voor spanning, diepgang en mineraliteit.
Door het extreme microklimaat en een zeer nauwkeurige selectie van de druiven wordt slechts een zeer kleine hoeveelheid van deze bijzondere jaargang geproduceerd. De wijn wordt spontaan vergist in eikenhouten vaten van 500 liter en rijpt vervolgens anderhalf jaar op de lie, wat bijdraagt aan structuur, complexiteit en lengte.
In de neus toont deze Riesling verfijnde aroma’s van perzik, gele pruimen en kruisbessen. In de mond is de wijn elegant en levendig, met een prachtige balans tussen fruit, frisheid en mineraliteit. De afdronk is lang, zuiver en aangenaam, wat deze wijn tot een schoolvoorbeeld maakt van een Grosses Gewächs Riesling.
Deze wijn is een uitstekende maaltijdwijn en combineert prachtig met visgerechten met een zoetzure saus, witschimmelkazen en geitenkaas. Een serieuze Riesling met bewaarpotentieel en gastronomische allure.
Er zijn nog geen beoordelingen.