Beschrijving
De Château Tertre Daugay 2009 is een prestigieuze wijn uit Saint-Émilion Grand Cru, afkomstig van een domein dat historisch bekendstond als Grand Cru Classé. Het château ligt op een uitzonderlijk terroir met kalksteen- en kleibodems, wat zorgt voor structuur, frisheid en diepe complexiteit.
Het oogstjaar 2009 wordt beschouwd als één van de grote Bordeauxjaren van de 21e eeuw. De warme en zonnige omstandigheden zorgden voor perfect rijpe druiven met concentratie, zachte tannines en rijke aromatische intensiteit.
De wijn bestaat hoofdzakelijk uit Merlot, aangevuld met Cabernet Franc. Merlot zorgt voor rondheid, kracht en fluweelzachte textuur, terwijl Cabernet Franc finesse en aromatische spanning toevoegt. De rijping op Franse eikenhouten vaten geeft subtiele tonen van cacao, vanille en specerijen, zonder het fruit te domineren.
In het glas toont de wijn een diep donker robijnrode kleur. De neus is intens en verleidelijk met aroma’s van zwarte kersen, pruimen, viooltjes, pure chocolade en lichte kruidigheid. In de mond is de wijn vol en rijk, met zijdezachte tannines en een mooie balans tussen rijp fruit en frisse mineraliteit. De afdronk is lang, krachtig en elegant.
Deze Saint-Émilion Grand Cru past uitstekend bij lamsvlees, entrecote, wildgerechten en gerijpte kazen. Dankzij het uitstekende oogstjaar heeft de wijn een indrukwekkend bewaarpotentieel.
Er zijn nog geen beoordelingen.