Beschrijving
Orval is een van de meest bijzondere trappistenbieren ter wereld en wordt uitsluitend gebrouwen binnen de muren van de Abdij Notre-Dame d’Orval in de Belgische Ardennen. Dit authentieke trappistenbier onderscheidt zich door zijn unieke brouwproces, waarbij na de hoofdgisting een tweede gisting op fles plaatsvindt met Brettanomyces-gist. Hierdoor ontwikkelt Orval zich na verloop van tijd verder in smaak en aroma.
Met een alcoholpercentage van 6,2% heeft Orval een koper- tot amberkleurige uitstraling en een droog, complex smaakprofiel. Je proeft frisse citrus- en fruittonen, florale hoparoma’s, subtiele kruiden en een kenmerkende licht aardse en leerachtige toets die met de rijping steeds verder tot ontwikkeling komt. De stevige hopbitterheid en droge afdronk maken Orval tot een uniek en verfijnd speciaalbier.
Orval is uitstekend te combineren met gerijpte kazen, gevogelte, wild, charcuterie en verfijnde gerechten. Ook leent dit trappistenbier zich uitstekend om te bewaren, waarbij de smaak zich in de loop der jaren verder verdiept en verfijnt.
Er zijn nog geen beoordelingen.