Beschrijving
Ramos Pinto 20 Year Tawny – een meesterwerk van tijd en traditie
Deze port is bekroond met maar liefst 93 Parker punten – en dat is niet verrassend, want dit is werkelijk een uitzonderlijk glas. Maar liefst twintig jaar gerijpt op traditionele eikenhouten “Port-pijpen”, wat resulteert in een unieke stijl vol diepgang en karakter.
Port van de oudste wijngaarden van Ramos Pinto
Ramos Pinto, opgericht in 1880, is een klassiek porthuis met een rijke geschiedenis. Kwaliteit staat altijd voorop, en dat blijkt uit hun beleid om uitsluitend druiven van eigen wijngaarden te gebruiken – iets wat in de Douro-regio vrij ongebruikelijk is. De filosofie is simpel: de kwaliteit van de wijn begint in de aarde. Vandaag de dag wordt deze visie nog steeds strikt nageleefd, wat zorgt voor bijzondere wijnen die keer op keer indruk maken.
De 20 Year Tawny is een selectie van verschillende percelen van een van de oudste wijngaarden in de Douro, Quinta do Bom Retiro, en laat zo de unieke eigenschappen van deze wijngaard perfect tot uiting komen.
Aroma’s en smaak na twintig jaar houtrijping
De wijn opent met een levendig aroma en een fluweelzachte textuur. Het bouquet combineert:
Fruitige tonen: grapefruit, abrikoos, amandel, hazelnoot, cacaoboon
Houtachtige nuances: vanille, oude portvaten, fenol
Geroosterde hints: kaneel, karamel, koffie
Etherische accenten: stearine en jodium
In de mond is de port zacht en droog, met een rijke en aanhoudende smaak. De eerste sensatie is elegant en wordt gevolgd door een complexe opeenvolging van rijp en gedroogd fruit, noten en zoethout, in een harmonieuze balans.
Deze Tawny is heerlijk als aperitief of na een maaltijd en combineert uitstekend met chocolade, kazen, romige desserts, droog fruit, notentaarten en Zwitserse broodjes.
Er zijn nog geen beoordelingen.