Beschrijving
Teeling Dark Porter is een innovatieve en karaktervolle Ierse whisky, ontstaan uit een samenwerking tussen Teeling Whiskey en de ambachtelijke brouwerij DOT Brew uit Dublin. Deze expressie maakt deel uit van de Small Batch Collaborations, waarbij Teeling whisky’s een unieke finish krijgen in vaten die eerder werden gebruikt voor ambachtelijke bieren.
Deze whisky begint als een blend van graan- en maltwhisky’s, die aanvankelijk rijpen in ex-bourbonvaten. Vervolgens krijgt hij een extra rijping in ex-Dark Porter bier vaten, afkomstig van DOT Brew, wat zorgt voor een diep en rijk smaakprofiel. In de neus komen aroma’s van geroosterde mout, donkere chocolade en karamel naar voren, aangevuld met subtiele tonen van koffie en gedroogd fruit. De smaak is vol en romig, met nuances van toffee, geroosterde noten, cacao en een lichte hoppigheid, wat een unieke bitterzoete balans creëert. De afdronk is middellang en zacht, met aanhoudende hints van koffie, pure chocolade en een vleugje kruiden.
Met een alcoholpercentage van 46% wordt Teeling Dark Porter non-chill filtered gebotteld, waardoor de natuurlijke textuur en diepte van de whisky behouden blijven. Deze expressie is een uitstekende keuze voor whisky- en bierliefhebbers die op zoek zijn naar een unieke en gelaagde smaakervaring. Perfect om puur te drinken of als basis voor een verfijnde cocktail.
Er zijn nog geen beoordelingen.