Beschrijving
De Weingut Knipser Laumersheim Blauer Spätburgunder Trocken 2019 is een verfijnde rode wijn uit de Pfalz in Duitsland, afkomstig van het gerenommeerde familiebedrijf Weingut Knipser. De wijn wordt gemaakt van 100% Spätburgunder (Pinot Noir) en weerspiegelt de klassieke stijl en het vakmanschap waar het wijnhuis sinds 1876 om bekendstaat.
De druiven worden selectief met de hand geoogst, waarna een klassieke gistfermentatie volgt. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden in gebruikte barriques, wat zorgt voor complexiteit en structuur zonder het fruit te overheersen.
In de neus toont de wijn aroma’s van rode bessen en kersen. In de mond is hij fijn maar krachtig, met een goede structuur en gelaagde smaken van frambozen en kersen, aangevuld met subtiele tonen van sigarenkistje en espressopoeder. De afdronk is elegant en aanhoudend.
Deze Spätburgunder is een uitstekende begeleider van gebraden of gegrild rundvlees, varkensvlees en gevogelte. Een klassieke, gastronomische Pinot Noir-stijl met diepgang en finesse. De kwaliteit van het wijnhuis wordt onderstreept door een score van 85/100 punten van Gault&Millau (eerder jaartal).
Productdetails:
Land: Duitsland
Gebied: Pfalz (Laumersheim)
Druif: Spätburgunder (Pinot Noir)
Alcoholpercentage: 13%
Er zijn nog geen beoordelingen.