Beschrijving
De Münzberg Chardonnay Godramsteiner Kalkmergel is een krachtige en verfijnde witte wijn uit de Pfalz in Duitsland, afkomstig van het kwaliteitsgerichte familiebedrijf Weingut Münzberg. Het domein ligt in Landau in der Pfalz, nabij de Franse grens met de Elzas, en staat bekend om zijn Bourgondisch geïnspireerde, gastronomische stijl. Met slechts circa 120.000 flessen per jaar behoort Münzberg tot de kleinere, ambachtelijke producenten van de regio.
Deze Chardonnay is geclassificeerd als VDP Ortswein en afkomstig uit de wijngaarden van Godramstein, waar de druiven groeien op een kalkhoudende Keuper-bodem met een hoog kleigehalte. Dit terroir zorgt voor structuur, diepgang en spanning. De wijn wordt vergist en 12 maanden gerijpt op nieuwe en tweedejaars eikenhouten vaten van lokaal Pfalz-eiken, gevolgd door 12 maanden flesrijping.
In de neus toont de wijn aroma’s van geel fruit, gecombineerd met nootachtige tonen, een lichte vegetale hint en aardse nuances. In de mond is de wijn rijp, rond en rijk, met smaken van rijp fruit, walnoot, toast en boter, gevolgd door een lange, filmende afdronk met verrassend prettige frisheid die de wijn mooi in balans houdt.
Deze Chardonnay is een uitstekende begeleider van gerookte en gebakken vis, schaal- en schelpdieren en pasta’s met romige, rijke sauzen. Een serieuze, gastronomische Chardonnay voor liefhebbers van houtgerijpte witte wijnen met finesse en lengte.
Productdetails:
Land: Duitsland
Gebied: Pfalz (Godramstein)
Appellatie: VDP. Ortswein
Druif: Chardonnay
Alcoholpercentage: 13%
Er zijn nog geen beoordelingen.