Beschrijving
De Wolfberger Pinot Gris “Signature” is een verfijnde witte wijn uit de Elzas in Frankrijk, geproduceerd door het bekende wijnhuis Wolfberger. Deze producent dankt zijn naam aan een oude legende uit het Vogezengebergte, waar wolven ooit de wijngaarden bewaakten tegen wilde zwijnen. Wolfberger staat vandaag bekend om zijn consistente kwaliteit en toegankelijke, expressieve Elzas-wijnen.
Deze wijn wordt gemaakt van Pinot Gris-druiven die worden geoogst op het moment van optimale rijpheid. Na de alcoholische fermentatie rijpt de wijn op de lie, wat zorgt voor extra rondheid, complexiteit en een harmonieuze structuur. De vinificatie resulteert in een medium-droge stijl, typisch voor Pinot Gris uit de Elzas.
In het glas heeft de wijn een goudgele kleur. De neus is verfijnd en uitnodigend met aroma’s van geel fruit, amandel en geroosterde noten. In de mond is de wijn rond en elegant, met een mooie balans tussen rijp fruit, zachte zuren en een milde zoetheid die doorloopt in een harmonieuze afdronk.
Deze Pinot Gris is een uitstekende begeleider van rijke gerechten zoals wild, kalfsvlees, varkensvlees en gevogelte, maar past ook goed bij kazen en desserts op basis van geel fruit. Daarnaast is hij zeer geschikt als aperitief. Een klassieke en veelzijdige Elzas Pinot Gris met comfort en finesse.
Er zijn nog geen beoordelingen.