Beschrijving
De Gritsch Grüner Veltliner Steinporz is een indrukwekkende single-vineyard wijn uit de Wachau in Oostenrijk, afkomstig van het gerenommeerde Weingut Gritsch. Het domein is gevestigd in de historische Mauritiushof, daterend uit de 13e eeuw, en behoort tot de absolute top van de regio. Vandaag staat Franz-Josef Gritsch, de zevende generatie, aan het roer met een duidelijke focus op terroir en kwaliteit.
Josef Gritsch heeft bewust afscheid genomen van de traditionele Wachau-classificaties Steinfeder, Federspiel en Smaragd. In plaats daarvan werkt hij uitsluitend met de DAC-piramide van herkomst, die volgens hem duidelijker en toekomstbestendiger is. Deze wijn heeft de kwaliteit en concentratie van een Smaragd, maar zonder deze term op het etiket.
De wijn is gemaakt van 100% Grüner Veltliner afkomstig van de steile wijngaard Steinporz. Deze locatie wordt gekenmerkt door een dunne humuslaag boven verweerde Paragneis-bodems, een zanderige, grofkorrelige structuur en een oost-zuidoostelijke oriëntatie. Deze omstandigheden zijn ideaal voor Grüner Veltliner en zorgen voor spanning, mineraliteit en rijp fruit.
In de neus opent de wijn met een breed aromapalet van peer, citroenmelisse en kruidige tonen. In de mond is hij diep en elegant, met een zachte structuur, levendige mineraliteit en een prachtige balans tussen kracht en finesse. De afdronk is lang, harmonieus en verfijnd.
Deze Grüner Veltliner is een uitstekende begeleider van kalfsvlees, de klassieke Oostenrijkse keuken, maar is ook indrukwekkend om puur van te genieten. Een elegante en charismatische Wachau-Grüner met groot gastronomisch potentieel.
Er zijn nog geen beoordelingen.