Beschrijving
De Barbaresco DOCG van Cascina Ghercina is een stijlvolle rode wijn uit één van de meest prestigieuze wijngebieden van Piemonte. Barbaresco staat wereldwijd bekend om elegante Nebbiolo-wijnen met finesse, aromatische complexiteit en een prachtig bewaarpotentieel.
De wijn wordt gemaakt van 100% Nebbiolo, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in de heuvels van Barbaresco. Dankzij de kalkrijke bodems en het gunstige klimaat ontwikkelen de druiven een verfijnde structuur, levendige frisheid en intense aroma’s.
Na de vergisting rijpt de wijn op hout om extra diepgang, zachtheid en complexiteit te ontwikkelen. Hierdoor ontstaat een prachtige balans tussen kracht en elegantie, typerend voor klassieke Barbaresco.
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met granaattinten. De neus is verfijnd en expressief met aroma’s van rijpe kersen, rozenblaadjes, viooltjes, tabak, leer en subtiele kruiden. In de mond is de wijn elegant en gestructureerd, met rijp rood fruit, verfijnde tannines en een mooie frisse balans. De afdronk is lang, complex en harmonieus.
Deze Barbaresco combineert uitstekend met wildgerechten, truffelgerechten, gegrild rood vlees en gerijpte kazen. Ook heerlijk om rustig van te genieten bij een bijzonder diner.
Er zijn nog geen beoordelingen.