Beschrijving
De Hensel Spätburgunder is een verfijnde en karaktervolle rode wijn uit de Pfalz in Duitsland, afkomstig van het kwaliteitsgerichte wijnhuis Weingut Thomas Hensel. Dankzij het warmere klimaat in de Pfalz kunnen Spätburgunder-druiven hier optimaal rijpen, wat resulteert in wijnen met rijp fruit, frisheid en elegantie.
Deze wijn wordt voornamelijk gerijpt in roestvrijstalen tanks, om het pure fruitkarakter te behouden. Ongeveer 10% van de wijn rijpt in gebruikte eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra complexiteit en een subtiele houtinvloed zonder het delicate karakter van de druif te overheersen.
In het glas toont de wijn zich helder robijnrood. De neus is verfijnd en expressief met aroma’s van sappige kersen, wilde aardbeien en lichte houttonen. In de mond is de wijn vol en sappig, met een mooie structuur, geïntegreerde tannines en een peperige afdronk die zorgt voor spanning en lengte. Een elegante en doordrinkbare Spätburgunder met diepgang.
Deze Pinot Noir-stijl wijn is een uitstekende begeleider van kwartel, fazant en geroosterde kip, maar past ook goed bij andere gevogelte- en lichte wildgerechten. Een veelzijdige rode wijn met finesse en gastronomische inzetbaarheid.
Er zijn nog geen beoordelingen.