Beschrijving
De Famille Hugel Gewürztraminer Classic is een expressieve en karaktervolle witte wijn uit de Elzas in Frankrijk, geproduceerd door het wereldberoemde familiebedrijf Famille Hugel, gevestigd in Riquewihr. Met meer dan 380 jaar geschiedenis en 13 generaties ervaring geldt Hugel als een van de absolute referenties binnen de Elzas.
Deze wijn bestaat uit 100% Gewürztraminer en wordt volledig gevinifieerd in de eigen kelders van Hugel. Volgens de Gouden Regel van Hugel zit de kwaliteit van de wijn in de druif zelf. Daarom worden de druiven bij binnenkomst streng geselecteerd op kwaliteit. De persen worden uitsluitend geladen door zwaartekracht, en alleen het sap van de eerste persing wordt gebruikt. De fermentatie vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur van 18 °C, wat zorgt voor zuiverheid en aromatische expressie.
In de neus is de wijn zeer fruitig en aromatisch, met duidelijke florale tonen en kruidige accenten. In de mond komen uitgesproken smaken naar voren van kardemom, gember, mango, passiefruit, aangevuld met rozen en jasmijn. De wijn is vol en zacht van structuur, met een lange en aromatische afdronk die typerend is voor Gewürztraminer uit de Elzas.
Deze Gewürztraminer is bij uitstek geschikt bij de Aziatische keuken en gerechten met zoet-zure smaken, maar combineert ook uitstekend met pikante kazen en kruidige gerechten. Een klassieke en uitgesproken Elzas-wijn met veel charme en expressie.
Er zijn nog geen beoordelingen.