Beschrijving
De Steffen Spätburgunder Cuvée #28 is een karaktervolle rode wijn uit het Baden-gebied in Duitsland, geproduceerd door het gerenommeerde familiebedrijf Gebrüder Steffen. Hoewel het wijnhuis zijn oorsprong heeft in de Mosel, selecteert het ook druiven uit andere topregio’s, zoals Baden, dat bekendstaat als een van de warmste wijngebieden van Duitsland en bijzonder geschikt is voor Spätburgunder.
Voor deze cuvée wordt een zorgvuldig samengesteld druivenmengsel gebruikt, dat onder gecontroleerde druk wordt gefermenteerd om de fruitige aroma’s optimaal te extraheren. Vervolgens rijpt de wijn zowel in houten vaten als in roestvrijstalen tanks, wat zorgt voor een mooie balans tussen fruitexpressie en structuur.
In de neus toont de wijn aroma’s van rijp donker fruit. In de mond is hij vol en rijk, met veel rijp fruit, een goede bite en een lange, aanhoudende afdronk. Het lichte restzoet draagt bij aan de ronde stijl, zonder de frisheid te verliezen. Een krachtige maar toegankelijke Spätburgunder met een moderne uitstraling.
Deze wijn is een uitstekende begeleider van wildgerechten, stoofschotels en milde kazen, en past perfect bij de herfst- en winterkeuken. Een expressieve Pinot Noir-stijl wijn met comfort en diepgang.
Er zijn nog geen beoordelingen.