Beschrijving
De Pfaffl Vom Haus Zweigelt 2024 is een soepele en fruitgedreven rode wijn uit Nederösterreich, geproduceerd door het gerenommeerde Weingut Pfaffl in Stetten, net ten noorden van Wenen. Sinds 1978 bouwden Roman en Adelheid Pfaffl het bedrijf uit van een gemengd landbouwbedrijf tot een internationaal toonaangevend wijnhuis. Tegenwoordig geldt Pfaffl als een van de boegbeelden van de Oostenrijkse wijnbouw en werd het huis bekroond als European Winery of the Year door Wine Enthusiast.
Nederösterreich is het grootste wijnbouwgebied van Oostenrijk en wordt gekenmerkt door lössrijke bodems, warme dagen en koele nachten. Deze omstandigheden zijn ideaal voor Zweigelt, de belangrijkste blauwe druif van het land, en zorgen voor rijp fruit, frisheid en soepele tannines.
De druiven worden ontsteeld en gekneusd, waarna de vergisting plaatsvindt in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 28 °C gedurende 26 dagen. Tijdens de fermentatie wordt het sap regelmatig overgepompt om kleur en smaak te onttrekken. Na de gisting rijpt 30% van de wijn enkele maanden in eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra diepte en een zachte structuur zonder het fruit te overheersen.
In het glas heeft de wijn een robijnrode kleur. De neus is fruitig en uitnodigend met aroma’s van zwarte kersen, zure kersen, bessen en lichte kruiden. In de mond is de wijn sappig en rond, met veel rijp donker fruit en zachte tannines, wat hem bijzonder toegankelijk maakt.
Deze Zweigelt is zeer multi-inzetbaar en combineert uitstekend met gegrilde biefstuk, pizza met salami en spaghetti bolognese, maar is ook heerlijk om los van de maaltijd te drinken. Een betrouwbare en doordrinkbare Oostenrijkse rode wijn met veel charme.
Er zijn nog geen beoordelingen.