Beschrijving
De Anjou Blanc van Domaine du Petit Clocher is een karaktervolle witte wijn uit het hart van Anjou in de Loirevallei. Het domein werd opgericht in 1920 en wordt inmiddels geleid door de vierde generatie van de familie Denis. Door voortdurende kwaliteitsverbetering geldt het huis als één van de ijkpunten binnen de appellatie.
De wijngaarden liggen tussen Cholet, Saumur en Angers, op bodems van kalk, klei en leisteen. Deze combinatie zorgt voor structuur, rijpheid en mineraliteit. De wijn wordt gemaakt van 100% Chenin Blanc, dé klassieke druif van de Loire.
Na de vergisting ondergaat de wijn een korte houtrijping, wat extra rondheid en complexiteit toevoegt zonder de frisheid te verliezen. Het resultaat is een rijpe, gulle stijl die kenmerkend is voor kwalitatieve Anjou.
In de neus toont de wijn aroma’s van peer, honing en hints van exotisch fruit. In de mond is hij vol en rijp, met een mooie balans tussen fruitige rijkdom en frisse zuren. De afdronk is harmonieus en aromatisch.
Deze Anjou Blanc combineert prachtig met Aziatische gerechten met gember, citroengras en peper, maar past ook uitstekend bij witvis in beurre blanc of asperges op klassieke wijze. Een veelzijdige en gastronomische Loire-wijn met karakter.
Er zijn nog geen beoordelingen.