Beschrijving
De C des Carmes Haut-Brion 2019 is de tweede wijn van het prestigieuze Château Les Carmes Haut-Brion, gelegen in het hart van Pessac-Léognan. Dit historische domein, opgericht in de 16e eeuw, staat bekend om zijn verfijnde, terroirgedreven stijl en behoort tot de absolute top van Bordeaux.
De wijngaarden liggen op de kenmerkende grind- en kiezelbodems van Pessac-Léognan, die zorgen voor uitstekende drainage en optimale rijping van de druiven. Het warme en geconcentreerde oogstjaar 2019 leverde rijp, expressief fruit met behoud van frisse zuren.
De wijn is een klassieke Bordeaux-blend van Merlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. De vinificatie en rijping vinden deels plaats op eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan finesse en structuur zonder het fruit te overheersen.
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur. De neus is elegant en gelaagd met aroma’s van zwarte bessen, kersen, lichte specerijen en subtiele houttonen. In de mond is de wijn zijdezacht en harmonieus, met verfijnde tannines en een mooie balans tussen rijp fruit en frisse spanning. De afdronk is lang, klassiek en elegant.
Deze Pessac-Léognan past uitstekend bij lamsvlees, rundvlees, eendenborst en gerijpte kazen. Een stijlvolle Bordeaux met klasse en bewaarpotentieel.
Er zijn nog geen beoordelingen.