Beschrijving
De Emmerich Knoll Loibner Grüner Veltliner Smaragd 2024 is een iconische witte wijn uit de Wachau, geproduceerd door het legendarische wijnhuis Weingut Emmerich Knoll in Unterloiben. Knoll behoort tot de absolute top van Oostenrijk en staat wereldwijd bekend om zijn geconcentreerde, precieze en uitzonderlijk langlevende Grüner Veltliners.
De druiven zijn afkomstig van wijngaarden rond Loiben, een van de warmste en meest prestigieuze zones van de Wachau. De steile terrassen met verweerd oergesteente en löss zorgen voor kracht, structuur en uitgesproken mineraliteit. De classificatie Smaragd duidt op volledig rijpe druiven en staat voor de meest geconcentreerde en gastronomische stijl binnen de Wachau.
In de neus toont de wijn aroma’s van rijpe peer, gele appel en citrus, aangevuld met het typische witte pepertje en een steenachtige mineraliteit. In de mond is de wijn krachtig maar messcherp, met een indrukwekkende balans tussen rijp fruit, frisse zuren en structuur. De afdronk is lang, complex en energiek, met duidelijk bewaarpotentieel voor vele jaren.
Deze Grüner Veltliner is een uitgesproken gastronomische wijn en combineert prachtig met asperges, kalfsvlees, gevogelte, gegrilde vis en de klassieke Oostenrijkse keuken. Een grote Wachau-klassieker die kracht en finesse perfect verenigt.
Er zijn nog geen beoordelingen.