Beschrijving
De Emmerich Knoll Riesling Loibner Smaragd Vinothekfüllung 2024 behoort tot de absolute top van de Wachau en wordt geproduceerd door het legendarische Weingut Emmerich Knoll in Unterloiben. De term Vinothekfüllung duidt op een selectieve, later vrijgegeven botteling, afkomstig van de allerbeste vaten, bedoeld voor langere rijping en maximale complexiteit.
De druiven zijn afkomstig van de prestigieuze Loibner wijngaarden, waar de combinatie van steile terrassen, verweerd oergesteente, löss en het unieke Donauklimaat zorgt voor Rieslings met enorme spanning en diepte. De classificatie Smaragd staat voor volledig rijpe druiven en de meest krachtige en gastronomische stijl binnen de Wachau.
In de neus toont de wijn een intens en verfijnd aromaprofiel van limoen, rijpe perzik, citruszeste en natte steen. In de mond is hij messcherp en gelaagd, met hoge precisie, uitgesproken mineraliteit en een indrukwekkende structuur. De afdronk is zeer lang, zilt en energiek, en bevestigt het uitzonderlijke bewaarpotentieel van deze wijn.
Deze Riesling is een uitgesproken gastronomische topwijn, ideaal bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, kreeft, Aziatische gerechten met verfijnde zuren, of om puur te bewaren en later groots te drinken. Een iconische Wachau-Riesling voor de echte liefhebber.
Er zijn nog geen beoordelingen.