Beschrijving
De C des Carmes Haut-Brion 2020 is de tweede wijn van het gerenommeerde Château Les Carmes Haut-Brion, gelegen in het hart van Pessac-Léognan. Dit historische domein, met wortels in de 16e eeuw, staat bekend om zijn verfijnde stijl waarin elegantie en terroir centraal staan.
Het oogstjaar 2020 wordt in Bordeaux beschouwd als een uitzonderlijk jaar, met optimale rijpheid en concentratie. De wijngaarden liggen op de kenmerkende grind- en kiezelbodems van Pessac-Léognan, die zorgen voor uitstekende drainage en diepe worteling van de wijnstokken.
De wijn is samengesteld uit een klassieke Bordeaux-blend van Merlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. Na de vergisting rijpt de wijn deels op eikenhouten vaten, wat zorgt voor structuur en verfijnde houttonen zonder het fruit te domineren.
In het glas toont de wijn een diepe, donkere robijnkleur. De neus is intens en complex met aroma’s van zwarte bessen, pruimen, viooltjes en fijne specerijen, ondersteund door subtiele houtinvloeden. In de mond is de wijn rijk en geconcentreerd, met zijdezachte tannines en een mooie balans tussen kracht en frisheid. De afdronk is lang, verfijnd en elegant.
Deze Pessac-Léognan combineert uitstekend met lamsvlees, entrecote, eendenborst en gerijpte kazen. Een stijlvolle Bordeaux met bewaarpotentieel en moderne finesse.
Er zijn nog geen beoordelingen.