Beschrijving
De Cascina Ghercina Barolo Riserva DOCG is een prestigieuze rode wijn uit het wereldberoemde Barolo-gebied in Piemonte. Deze Riserva wordt uitsluitend geproduceerd van zorgvuldig geselecteerde Nebbiolo-druiven en krijgt een langere rijping om extra complexiteit, finesse en bewaarpotentieel te ontwikkelen.
De wijngaarden liggen in de heuvels van Barolo, waar kalkrijke bodems en een gunstig klimaat zorgen voor druiven met veel structuur, aromatische diepgang en elegantie. Wijnhuis Cascina Ghercina combineert traditionele wijnbouw met moderne precisie om het karakter van de Nebbiolo-druif optimaal tot uiting te brengen.
Na de vergisting rijpt de wijn langdurig op hout en vervolgens verder op fles. Hierdoor ontstaat een Barolo Riserva met veel balans tussen kracht, verfijning en complexiteit.
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met granaattinten. De neus is rijk en intens met aroma’s van rijpe kersen, rozenblaadjes, viooltjes, tabak, leer, cacao en subtiele kruiden. In de mond is de wijn krachtig en gestructureerd, met rijp rood fruit, levendige zuren en verfijnde tannines die zorgen voor een indrukwekkende lengte en elegantie. De afdronk is lang, complex en stijlvol.
Deze Barolo Riserva combineert uitstekend met wildgerechten, truffelgerechten, gegrild rood vlees en gerijpte kazen. Ook perfect om verder te laten rijpen of rustig van te genieten bij bijzondere momenten.
Er zijn nog geen beoordelingen.